Diet Makanan Mentah Aman untuk Kesehatan?

Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati

DIET MAKANAN MENTAH - Diet makanan mentah rendah kalori dan dianggap efektif menurunkan berat badan. Apakah diet makanan mentah aman? 

Raw food diet alias diet makanan mentah dianggap salah satu jenis diet yang efektif menurunkan berat badan. 

Baca Juga: 7 Dampak Buruk Kurang Tidur, Bisa Memicu Diabetes Tipe 2

Sebab, diet ini fokus untuk mengonsumsi makanan mentah yang belum dimasak, diproses, atau terpapart bahan kimia atau rekayasa makanan. 

Mengutip FOOD NDTV, pakar dan peneliti menyimpulkan memasukkan sedikit makanan mentah ke dalam menu diet bisa memberikan manfaat yang luar biasa yakni: 

• Cara memasak bisa merusak beberapa senyawa dan nutrisi yang bermanfaat dalam makanan yang bisa dipertahankan jika makanan tersebut tidak dimasak. 
• Makanan mentah adalah cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan buah dan sayuran harian 
• Diet makanan mentah bisa membantu mengurangi stres dan memberi energi pada pikiran dan tubuh. 
• Makanan mentah biasanya lebih rendah kalori dan bisa membantu menurunkan berat badan
• Enzim dan nutrisi yang didapatkan dari konsumsi makanan mentah bisa membantu menjaga kesehatan kulit, membuat rambut berkilau, dan membuat penglihatan lebih baik. 

Risiko konsumsi makanan mentah

Walaupun konsumsi makanan mentah dianggap baik dan efektif menurunkan berat badan, Anda tetap harus hati-hati.

"Keberhasilan diet makanan mentah tergantung pada sifat makanan. Buah dan beberapa makanan seperti mentimun dimaksudkan untuk dimakan mentah. Seseorang harus memperhatikan kondisi tertentu sebelum mengonsumsi apa pun. Misalnya, Anda harus menghindari makanan mentah di musim hujan ketika infeksi bakteri dan virus mencapai puncaknya," kata Dr. Dhavantri Tyagi, pakar Ayurveda. 

Ahli gizi merekomendasikan untuk mengatur porsi makan dengan memasukkan tiga perempat makanan mentah di dalam piring. 

Baca Juga: 5 Manfaat Kacang Tanah yang Sudah Terbukti Dalam Penelitian

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News