Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie, kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
Mengutip dinkes.bulelengkab.go.id, ada tiga hal yang menjadi tujuan dilakukannya diet rendah purin, yakni:
1. Mengurangi pembentukan asam urat.
2. Menurunkan berat badan bila gemuk dan mempertahankan dalam batas normal.
3. Memperlancar pengeluaran asam urat.
Pengaturan diet rendah purin
Berikut adalah pengaturan diet rendah purin:
1. Hindari bahan makanan sumber protein à purin > 150 mg/100 gr bahan makanan.
2. Protein cukup.
3. Mengurangi lemak, goreng-gorengan dan santan kental karena bisa menghambat pengeluaran asam urat.
4. Banyak minum karena dapat membantu pengeluaran asam urat.
Baca Juga: Ramuan Herbal Berbahan Nanas Ini Bikin Asam Urat Kandas
Makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi
1. Kandungan purin tinggi (100 - 1000 mg purin/100 gr bahan makanan)
Makanan yang termasuk dalam kelompok ini dan harus dihindari, antara lain:
- otak
- hati
- jantung
- ginjal
- jeroan
- ekstrak daging/kaldu
- bebek
- ikan sardin
- remis
- kerang.
2. Kandungan purin sedang (9 - 100 mg/ 100 gr bahan makanan)
Makanan yang termasuk dalam kelompok ini dan harus dibatasi, yakni:
- daging
- ikan
- ayam
- udang
- tahu
- tempe
- kacang kering
- asparagus
- bayam
- daun singkong
- kangkung
- daun dan biji melinjo
Baca Juga: 3 Macam Daging yang Bisa Memicu Serangan Asam Urat, Kandungan Purin Tinggi
