Penulis: Virdita Ratriani
4. Sumber serat
Selanjutnya, manfaat rumput laut juga sebagai sumber serat bagi tubuh. Serat ini bisa mencapai sekitar 25–75 persen dari berat kering rumput laut. Ini lebih tinggi dari kandungan serat kebanyakan buah dan sayuran.
Serat dapat menahan pencernaan dan digunakan sebagai sumber makanan untuk bakteri di usus besar. Selain itu, gula tertentu yang ditemukan dalam manfaat dari rumput laut yang disebut polisakarida tersulfat telah terbukti meningkatkan pertumbuhan bakteri usus "baik".
5. Menurunkan berat badan
Manfaat rumput laut rupanya sangat efektif untuk usaha penurunan berat badan. Rumput laut mengandung banyak serat yang tidak mengandung kalori berlebih.
Serat dalam rumput laut juga bisa memperlambat pengosongan perut. Ini membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan dapat menunda rasa lapar.
Rumput laut juga dianggap memiliki efek anti obesitas. Secara khusus, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa zat dalam rumput laut yang disebut fucoxanthin dapat membantu mengurangi lemak tubuh.
Baca Juga: Jaga Ekosistem Laut, PJB dan Kementerian LHK Bersihkan Pantai Tanjung Pasir
6. Mengurangi risiko serangan jantung
Selanjutnya, manfaat dari rumput laut adalah mengurangi risiko serangan jantung. Faktor-faktor yang meningkatkan risiko penyakit jantung adalah kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, merokok, dan kelebihan berat badan.
Menariknya, rumput laut dapat membantu mengurangi kadar kolesterol darah. Penyakit jantung juga bisa disebabkan oleh pembekuan darah yang berlebihan. Rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah.
7. Mengurangi risiko diabetes
Berikutnya, manfaat rumput adalah secara alami bisa mengurangi dari risiko diabetes. Rumput laut mengandung Alginat, zat yang mencegah lonjakan gula darah pada hewan setelah diberi makan makanan tinggi gula.
Diperkirakan bahwa alginat dapat mengurangi penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Beberapa penelitian pada hewan lainnya telah melaporkan manfaat rumput laut berupa peningkatan kontrol gula darah ketika ekstrak rumput laut ditambahkan ke dalam makanan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
