Penulis: Virdita Ratriani
KONTAN.CO.ID - Ada segudang manfaat susu kedelai bagi kesehatan tubuh. Selain rasanya yang lezat, minuman olahan kedelai ini juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Susu kedelai adalah produk dari olahan kedelai dihaluskan dan direbus. Hasil rebusan ini kemudian disaring untuk memisahkannya dengan endapan dan menghasilkan susu.
Kandungan kedelai antara lain protein tinggi, natrium, kalsium, riboflavin, fosfor, dan berbagai aneka vitamin yang diperlukan tubuh. Susu kedelai juga aman dikonsumsi dan tidak memiliki efek samping.
Baca Juga: 11 Makanan yang Mengandung Banyak Kalsium, Bagus untuk Tulang dan Ibu Hamil
Bahkan untuk kondisi medis tertentu, seperti alergi laktosa atau susu sapi, susu kedelai ini bisa altenatif minuman sehat bagi sebagian orang.
Lantas, apa saja manfaat susu kedelai untuk kesehatan?
Baca Juga: Mabuk Gula? Ikuti 5 Cara Lakukan Detoks Gula untuk Hilangkan Kadar Gula Berlebih
Manfaat susu kedelai
Nah, berikut ini sederet manfaat minum susu kedelai sebagaimana dilansir dari laman WebMD Health:
1. Mendukung otot dan organ yang sehat
Vitamin, mineral, dan antioksidan dalam susu kedelai dapat memberikan manfaat kesehatan yang penting. Misalnya, vitamin B yang ditemukan dalam susu kedelai penting untuk membantu tubuh mempertahankan sel saraf dan DNA.
Manfaat susu kedelai juga dapat membantu tubuh menghindari bentuk anemia tertentu, yang dapat mencegah kelelahan.
Susu kedelai juga tinggi protein. Protein dalam susu kedelai dapat membantu mendukung otot dan organ yang sehat.
Baca Juga: Untuk Kesehatan Tulang, Rutinlah Konsumsi Makanan Ini
2. Kesehatan otak
Susu kedelai kaya akan asam lemak omega-3, yang merupakan lemak sehat yang tidak dapat dibentuk sendiri oleh tubuh. Asam lemak omega-3 dikaitkan dengan penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer.
Namun sejauh ini, masih dipelajari pengaruh manfaat susu kedelai terhadap penyakit ini. Tetapi, secara umum kedelai adalah salah satu sumber asam lemak omega-3 non-hewani terbaik.
Baca Juga: Punya Karakter Rasa Berbeda, Ini 5 Jenis Susu yang Cocok Dipadukan Bersama Kopi
3. Peningkatan kesehatan jantung
Manfaat susu kedelai juga dapat membantu mendukung sistem kardiovaskular. Susu kedelai adalah sumber potasium yang sangat baik.
Kalium dalam susu kedelai juga membantu mempertahankan tekanan darah rendah dan denyut nadi teratur. Selain itu, manfaat susu kedelai dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol, terutama pada orang yang memiliki kolesterol tinggi.
Baca Juga: Warga Makin Doyan Ngopi, Starbucks Tambah 100 Toko Baru di Inggris Tahun Ini
4. Mengurangi gejala manopause
Susu kedelai mengandung isoflavon, yang merupakan senyawa kimia yang dikenal sebagai fitoestrogen. Fitoestrogen yakni zat yang memiliki sifat dan cara kerja menyerupai hormon estrogen pada wanita.
Karena itu, penelitian menunjukkan bahwa manfaat minum susu kedelai dapat membantu mengurangi gejala menopause, seperti sensasi panas di tubuh yang muncul secara tiba-tiba.
Baca Juga: Patut Dicoba! Minum Susu dan Air Putih Bisa Mencegah Asam Urat Tinggi
5. Kaya nutrisi
Sebagian besar susu kedelai yang ditemukan di supermarket dan toko makanan kesehatan diperkaya dengan nutrisi tambahan, salah satunya kalsium.
Hal ini membuat susu kedelai bisa menjadi sumber kalsium yang bagus untuk tubuh. Mengonsumsi cukup kalsium dapat membantu memperkuat tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
Nah, itulah sederet manfaat susu kedelai bagi kesehatan tubuh yang sebaiknya tidak Anda lewatkan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
