Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bawang merah banyak dimanfaatkan sebagai taburan alias topping makanan. Faktanya, bawang merah mengandung vitamin dan aktioksidan. Ini manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh Anda.
Penggemar kuliner pasti kenal dan tahu dengan bawang merah. Ya, bawang merah kerab jadi taburan alias topping menu makanan seperti sate, martabak, dan acar.
Baca Juga: 6 Manfaat kunyit untuk kesehatan tubuh Anda
Selain jadi taburan, bawang merah juga jadi bumbu masak yang wajib ada di dapur. Tidak heran, aroma bawang merah yang khas membuat masakan menjadi lebih nikmat.
Faktanya, bawang merah tidak hanya jadi taburan dan bumbu masakan tapi juga obat herbal.
Mengutip dari buku berjudul Bawang Merah karya Estu Rahayu dan Nur Belian V.A, dalam 100 gram bawang merah mengandung:
- Air 88 gram
- Karbohidrat 9,2 gram
- Protein 1,5 gram
- Lemak 0,3 gram
- Vitamin B1 0,03 miligram
- Vitamin C 2 miligram
- Kalsium 36 miligram
- Besi 0,8 miligram
- Fosfor 40,00 miligram
- Energi 39 kalori
Dalam umbi bawang merah mengandung Allin yang tidak berbau, tidak berwarna, dan larut dalam air.
Kandungan itulah yang membuat bawang merah kerab dimanfaatkan sebagai obat herbal.
Manfaat bawang merah untuk kesehatan.
Dalam dunia kesehatan herbal, bawang merah bukanlah jenis bahan baru. Bawang merah sudah jamak dimanfaatkan sebagai obat herbal sejak dahulu kala.
Berikut manfaat bawang merah sebagai obat herbal yang dipercaya bisa menumpas beberapa jenis penyakit.
1. Mengontrol kadar kolesterol
Menurut buku Kiat Sukses Budidaya Bawang Merah karya Noor Fajjriyah, kandungan Allisin dalam bawang merah bermanfaat untuk mengurangi produksi kolesterol dalam tubuh.
2. Menurunkan demam pada anak
Mungkin Anda pernah mendengar bawang merah jadi obat herbal untuk menurunkan demam anak.
Bawang merah bersifat antibakteri, hal inilah yang membuat bawang merah efektif menurunkan demam anak.
Cara membuat obat herbal ini cukup mudah Anda parut bawang merah lalu tambahkan sedikit asam dan minyak kelapa. Setelah tercampur semuanya, Anda balurkan ramuan herbal tersebut secara merata di punggung dan perut anak.
3. Mengobati luka
Bawang merah bisa menyembuhkan luka di permukaan kulit Anda. Caranya, Anda iris tipis-tipis umbi bawang merah lalu campurkan dengan minyak kelapa dan garam.
Setelah itu, Anda rebus semua bahan sampai mendidih. Setelah dingin, Anda bubuhkan ramuan tersebut di area yang terluka.
Pengobatan herbal menggunakan bawang merah ini dilakukan tiga kali sehari.
4. Diabetes
Bawang merah mengandung kromium yang bisa menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Dari hasil penelitian disimpulkan bawang merah dengan dosis 250 mg/kg BB menyebabkan menurunkan kadar gula normal sekitar 23,46%.
5. Mencegah kanker
Bawang merah mengandung allisin yang mampu mencegah tumbuhnya sel kanker, terutama untuk kanker kolorektal. Selain itu, vitamin C dalam bawang merah berfungsi sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Journal of National Cancer Institute menyebutkan seseorang yang mengonsumsi sayuran mengandung allisin berisiko rendah terkena kanker prostat.
Anda tertarik untuk mengonsumsi bawang merah secara rutin? Sebaiknya Anda komunikasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi bawang merah sebagai obat herbal.
Baca Juga: 9 Obat herbal untuk batuk yang bahannya mudah didapat
Selanjutnya: 6 Manfaat lidah buaya sebagai obat herbal
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
