Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Syamsul Azhar
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bawang hitam mengandung antioksidan tinggi yang telah terbukti memberikan manfaat positif untuk tubuh, salah satunya mengelola gula darah.
Bawang hitam disebut-sebut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, sehingga banyak digunakan dalam pengobatan alami.
Baca Juga: 7 Manfaat Jambu Air Merah yang Kaya Vitamin C
Mengutip dari Healthline, bawang hitam berasal dari bawang putih mentah yang telah difermentasikan di bawah kondisi suhu tinggi dan kelembaban tinggi yang terkontrol selama beberapa minggu.
Bawang hitam memiliki rasa yang lebih lembut dan lengket dibandingkan bawang putih.
Berikut manfaat bawang hitam untuk kesehatan:
1. Mengelola gula darah
Dalam penelitian tahun 2019 pada tikus yang diberikan diet tinggi lemak dan gula, pengobatan dengan ekstrak bawang hitam menghasilkan perbaikan metabolisme seperti penurunan kolesterol, peradangan, dan pengaturan nafsu makan.
Sebuah penelitian tahun 2009 yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa kandungan antioksidan bawang hitam bisa membantu melindungi dari komplikasi yang sering diakibatkan oleh gula darah tinggi.
Penelitian lainnya yang melibatkan 226 orang perempuan berisiko diabetes menunjukkan bawang hitam yang difermentasi menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus bisa membantu mencegah perkembangan diabetes gestasional.
2. Mencegah penyakit jantung
Sebuah penelitian hewan menunjukkan ekstrak bawang hitam membantu mengurangi lemak darah total, trigliserida, dan kolesterol total pada tikus yang diberi diet tinggi lemak.
Hasil penelitian yang melibatkan 60 orang dengan kolesterol tinggi menunjukkan bahwa konsumsi 6 gram ekstrak bawang hitam setiap hari selama 12 minggu bisa meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi potensi penyakit jantung.
3. Melindungi kesehatan otak
Sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa bawang hitam bisa mengurangi peradangan otak yang disebabkan oleh beta amiloid dan meningkatkan daya ingat jangka pendek.
Penelitian lainnya yang dilakukan pada tikus menunjukkan pemberian ekstrak bawang hitam mencegah stres oksidatif yang menyebabkan gangguan memori.
4. Antikanker
Para peneliti menemukan larutan ekstrak bawang hitam beracun bagi sel kanker paru-paru, payudara, lambung, dan hati dalam waktu 72 jam.
Penelitian tabung reaksi menunjukkan bahawa bawang hitam menyebabkan sel kanker mulai mati pada kanker kanker usus besar.
5. Menjaga kesehatan hati
Sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa bawang hitam meningkatkan fungsi hati dalam kasus kerusakan hati akibat alkohol kronis.
Baca Juga: Wow! 7 Manfaat Biji Pepaya, Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
