Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Penderita diabetes boleh mengonsumsi roti asalkan yang memiliki kadar serat tinggi. Ini roti yang baik dan aman dikonsumsi penderita diabetes.
Penderita diabetes memiliki kewajiban untuk mempertahankan kadar gula darah tetap stabil.
Baca Juga: Minum Susu Tinggi Protein di Pagi Hari Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi?
Hal ini penting, sebab untuk menghindari risiko komplikasi penyakit.
Asal tahu saja, kadar gula darah yang tidak terkendali bisa memicu penyakit ginjal, jantung, dan stroke.
Mengutip dari NDTV, penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi roti putih.
Mengapa penderita diabetes harus menghindari roti putih?
Roti putih terbuat dari tepung putih yang penuh dengan pati.
Makanan yang terbuat dari tepung putih bertindak seperti gula dan dicerna dengan cepat serta menurunkan gula darah.
"Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi sereal olahan karena indeks glikemiknya tinggi dan kurang serat. Kadar gula akan segera naik dan turun sangat cepat, flip yang segera membuatnya berbahaya," kata Konsultan Ahli Gizi Dr. Rupali Datta.
Jenis roti apa yang baik dikonsumsi?
Pendeirta diabetes sebaiknya mengonsumsi roti yang mengandung biji-bijian yang biasanya digunakan dalam roti multigrain dan roti gandum.
Dr. Anju Sood, Ahli Gizi yang berbasis di Bangalore mengatakan penderita diabetes boleh mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks.
Alasannya, karbohidrat kompleks kaya akan serat yang membutuhkan waktu cerna lama di dalam tubuh. Dengan begitu, proses pelepasan gula pun terjadi sangat lambat dan menjaga kadar gula tetap terkendali.
Baca Juga: Bisa Bikin Asam Urat Naik, Ini Dampak Buruk Makan Tahu Berlebihan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
