kontan.co.id
banner langganan top
| : WIB | INDIKATOR |
  • LQ45985,97   -4,40   -0.44%
  • EMAS1.222.000 0,41%
  • RD.SAHAM 0.05%
  • RD.CAMPURAN 0.03%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.00%

Sebelum Konsumsi! Kenali Dulu Efek Samping dan Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan


Senin, 21 Februari 2022 / 11:40 WIB
Sebelum Konsumsi! Kenali Dulu Efek Samping dan Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan
ILUSTRASI. Kacang hijau


Sumber: Kompas.com | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Kacang hijau, salah satu jenis kacang-kacangan yang baik dan aman dikonsumsi secara rutin. Ini efek samping dan manfaat kacang hijau untuk kesehatan.  

Sudah jadi rahasia umum bila kacang hijau kaya manfaat untuk kesehatan tubuh.  

Baca Juga: Konsumsi Secara Rutin! Inilah 9 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Ginjal

Banyak riset menunjukan banyak mengonsumsi makanan nabati, salah satunya kacang hijau, membantu meningkatkan kesehatan dan mengurangi risiko penyakit kronis. 

Kacang hijau memang mengandung berbagai nutrisi dan vitamin yang menunjang kesehatan. 

Melansir data Medical News, dalam 100 gram kacang hijau mengandung nutrisi berikut: 

  • 7,02 gram protein 
  • 19,15 gram karbohidrat, 
  • 2 gram gula 
  • 7, 60 gram serat. 

Kacang hijau juga kaya akan vitamin B yang menunjang berbagai fungsi tubuh dan membantu menjaga kesehatan otak. 

Manfaat kacang hijau 

Karena kandungan gizinya yang tinggi, banyak riset membuktikan manfaat kesehatan dari konsumsi kacang hijau. Berikut manfaat tersebut: 

1. Antioksidan 

Kacang hijau mengandung banyak antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat dan semacamnya. 

Antioksidan ini membantu menetralkan molekul yang berpotensi berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas. 

2. Mengurangi kadar kolesterol jahat 

Kadar kolesterol jahat atau LDL yang tinggi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. 

Tinjauan terhaap 26 penelitian membuktikan mengonsumsi 130 gram kacang hijau membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah secara signifikan. 

Manfaat tersebut terjadi karena adanya antioksidan tinggi pada kacang hijau yang membantu melawan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung. 

3. Mengurangi tekanan darah 

Tekanan darah tinggi adalah masalah kesehatan yang serius karena membuat kita berisiko terkena penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di dunia. 

Kabar baiknya, hal ini bisa dicegah dengan mengonsumsi kacang hijau. 

Kacang hijau merupakan sumber potasium, magnesium, dan serat yang bisa menurunkan tekanan darah secara signifikan. 

4. Menjaga kesehatan pencernaan 

Kacang hijau kaya akan serat, yakni sekitar 15,4 gram setiap porsinya. Secara khusus, kacang hijau mengandung sejenis serat larut yang disebut pektin. 

Jenis serat ini dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mempercepat pergerakan makanan melalui usus. 

Kacang hijau juga mengandung pati resisten yang serupa dengan serat larut. 

Pati resisten ini berfungsi menjaga keseimbangan baktri baik di pencernaan yang menyehatkan sel-sel di usus besar. 

Dengan cara ini, kita juga bisa terhindar dari risiko kanker usus besar. 

Efek samping 

Terlalu banyak konsumsi kacang hijau bisa menyebabkan penumpukan gasdi perut yang memicu kembung. 

Riset yang dilakukan ilmuwan dari Arizona State University di Phoenix telah membuktikan hal ini. 

Menurut peneliti, penumpukan gas terjadi karena peningkatan serat makanan. 

Kacang hijau juga bisa bereaksi dengan obat-obatan tetentu yang mengakibatkan obat tidak bisa berfungsi maksimal. 

Bahkan, reaksi kacang hijau dengan obat terntentu bisa memicu reaksi fisik seperti diare.

Baca Juga: Kaya Mineral, Amankan Gula Aren untuk Kesehatan Penderita Diabetes?

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Pahami, Manfaat dan Efek Samping Kacang Hijau", 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News




TERBARU
Kontan Academy
Mastering Financial Analysis Training for First-Time Sales Supervisor/Manager 1-day Program

[X]
×