Sumber: Kompas.com | Editor: Adi Wikanto
Jakarta. Kalsium berguna untuk membangun tulang dan gigi yang kuat, juga memastikan agar otot, sel dan saraf Anda berfungsi sebagaimana mestinya. Orang dewasa memerlukan 1.000 mg kalsium perhari atau setara dengan dua gelas susu.
Namun, bagaimana jika Anda vegan atau intoleran susu? Inilah sumber kalsium selain susu yang bisa Anda konsumsi menurut Health.com.
Brokoli
Kandungan kalsium mencapai 86 miligram dalam dua cangkir. Selain kalsium, sayuran ini mengandung hampir vitamin C dua kali lebih banyak dari jeruk.
Penelitian juga menunjukkan bahwa diet tinggi sayuran seperti brokoli dapat menurunkan risiko kanker jenis tertentu, termasuk kamker usus besar dan kanker kandung kemih.
Kale
Kandungan kalsium mencapai 101 miligram dalam satu cangkir. Superfood ini hanya mengandung 30 kalori perporsi, memgandung vitamin C sebanyak dosis harian yang dianjurkan, dan vitamin A dua kali asupan harian yang direkomendasikan. Plus, kaya akan vitamin K, nutrisi yang membantu pembekuan darah.
Edamame
Kacang ini mengandung kalsium sebanyak 98 miligram per secangkir. Edamame telah dimakan di China dan Jepang selama ribuan tahun. Edamame mengandung sembilan jenis asam amino esensial dan delapan gram serat perporsinya.
Bok Choy
Memiliki kalsium sebanyak 74 miligram per cangkir. Selain itu, di setiap cangkir bok choy hanya mengandung sembilan kalori. Bok Choy juga merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan kalium.
Jeruk
Kandungan kalsium jeruk mencapai 74 miligram dalam satu jeruk besar dan 27 miligram dalam secangkir jus jeruk. Jeruk juga sangat kaya akan vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh, juga rendah kalori dan penuh dengan antioksidan.
Sarden
Dalam setiap 3,75 ons sarden mengandung kalsium 351 miligram. Sarden juga sarat vitamin B-12, yang merupakan nutrisi penting untuk otak dan kesehatan sistem saraf. Sarden juga mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan sangat sulit untuk didapatkan di dalam banyak jenis makanan lainnya.
Okra
Di secangkri okra menandung kalsium 82 miligram. Okra mengandung serat larut air yang ampuh melawan sembelit, serta vitamin B6 dan folat.
Tahu
Secangkir tahu mengandung kalsium 434 miligram. Tahu adalah sumber protein nabati. Bahan makanan ini enak jika ditumis, atau direbus dengan bumbu dan sayuran.
Almond
Kacang ini mengandung kalsium 75 miligram per onsnya. Almond juga mengandung sekitar 12% dosis protein harian yang dianjurkan dan kaya akan vitamin E dan kalium.
Tak hanya itu, almond mengandung jenis lemak yang baik untuk membantu menurunkan kadar Kolesterol jahat selama Anda menikmatinya dalam jumlah moderat.
(Bestari Kumala Dewi)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
