Penulis: Virdita Ratriani
KONTAN.CO.ID - Ada sejumlah manfaat bunga telang bagi kesehatan. Di antaranya adalah membantu menurunkan berat badan, detoksifikasi tubuh, menenangkan pikiran, serta meningkatkan kesehatan kulit dan pertumbuhan rambut.
Manfaat bunga telang bisa Anda dapatkan dengan menyeduhnya dan meminum teh bunga telang.
Ciri khas bunga telang atau kembang telang adalah memiliki kelopak berwarna biru cerah dan telah digunakan sebagai bahan dalam minuman teh herbal di seluruh wilayah selama berabad-abad serta digunakan untuk memasak.
Kelopaknya tersebut memberikan warna biru ketika direndam dalam air hangat atau panas. Sehingga, dapat digunakan sebagai pewarna pada berbagai hidangan tradisional.
Bunga telang atau Clitoria ternatea adalah tanaman dari famili Fabaceae dan umumnya ditemukan di seluruh negara Asia Tenggara, seperti Thailand, Vietnam, Indonesia, India, dan Sri Lanka.
Lantas, bagaimana cara membuat teh bunga telang?
Baca Juga: 9 Manfaat bunga telang bagi kesehatan yang tidak terduga
Resep dan cara membuat teh bunga telang
Dirangkum dari laman Netmeds.com dan Ohhowcivilized.com, cara membuat teh bunga telang cukup sederhana. Rebus beberapa kelopak bunga telang, bersama dengan serai kering dalam air selama 5-10 menit.
Tambahkan madu ke ramuan herbal ini dan sajikan hangat sebelum makan. Teh bunga telang juga dapat dikonsumsi dingin, setelah makan, untuk membantu pencernaan dan meningkatkan kualitas tidur di malam hari.
Nah, untuk membuat es teh bunga telang adalah dengan menambahkan es ataupun lemon. Berikut resep dan cara lengkap membuat es teh bunga telang:
- Masukkan kelopak bunga telang dan air dingin ke dalam teko atau wadah kaca.
- Tutup teko keca dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 6 jam atau bisa juga selama 24 jam.
- Saring air rendaman bunga telang dan masukkan ke dalam cangkir atau gelas.
- Setelah itu tambahkan es batu ke dalam cangkir atau gelas tersebut.
- Tambahkan sirup atau larutan gula untuk mempermanis teh bunga telang.
- Tambahkan juga irisan lemon atau perasan lemon untuk semakin mempercantik warna teh bunga telang. Tambahan lemon tersebut dapat membuat teh bunga telang berubah warna dari biru menjadi ungu.
Selanjutnya: Air Bunga Mawar yang Ampuh Menyembuhkan Penyakit Mata
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
