Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Ada sejumlah manfaat kentang untuk kesehatan tubuh dan khasiat yang luar biasa. Tidak hanya itu, cara mengkonsumsi kentang juga juga perlu diketahui untuk memaksimalkan manfaat kentang tersebut.
Banyaknya manfaat kentang untuk kesehatan tak lepas dari melimpahnya kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, kandungan nutrisi dalam kentang tersebut kebanyakan dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan nutrisi yang terkandung dalam kentang di antaranya seperti karbohidrat, serat, potasium, protein, vitamin C, vitamin B6, folat dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Kenali Manfaat Daun Pepaya Untuk Kesehatan Jika Dimasak Dengan Baik
Selain memiliki berbagai macam manfaat, kentang juga termasuk sayuran atau umbi-umbian yang cukup populer di Indonesia. Tak jarang kentang kerap diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak untuk dikonsumsi.
Lantas apa saja manfaat kentang untuk kesehatan?
Melansir dari BBC Food Good, berikut beberapa manfaat kentang untuk kesehatan, di antaranya:
1. Mengandung Banyak Nutrisi
Salah satu manfaat kentang yaitu disebabkan oleh melimpahnya kandungan nutrisi dan gizi. Sehingga mengkonsumsi kentang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Selain itu, banyaknya kandungan nutrisi dan gizi dalam kentang membuatnya bisa dijadikan pokok sehari-hari untuk menggantikan nasi.
Baca Juga: Kenali 7 Manfaat Buah Manggis Untuk Kesehatan, Apa Saja?
2. Rendah Lemak
Selain mengandung banyak nutrisi, manfaat kentang selanjutnya dikenal dengan rendah lemak. Selain rendah lemak, kentang juga memiliki kalori yang relatif lebih rendah daripada nasi.
Meski demikian, kentang tetap mengandung banyak nutrisi dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.
3. Menjaga Kesehatan Usus
Manfaat kentang untuk kesehatan selanjutnya yaitu mampu menjaga kesehatan usus. Pasalnya, kentang merupakan salah satu sumber terbaik serat.
Sehingga mengkonsumsi kentang secara rutin dan dimasak dengan cara yang benar mampu melindungi dan menjaga kesehatan usus. Sehingga terhindar dari berbagai penyakit usus.
Baca Juga: Ada 8 Manfaat Buah Sawo Untuk Kesehatan Tubuh yang Wajib Diketahui
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Tak berhenti disitu mengkonsumsi kentang juga bermanfaat untuk dapat mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Penelitian pada hewan telah mengaitkan pati resisten dari kentang dengan sensitivitas insulin yang lebih baik, akumulasi lemak yang lebih rendah, dan penambahan berat badan yang lebih sedikit.
Kentang juga merupakan sumber yang berguna dari sejenis serat yang disebut pektin, yang membantu memperlambat pengosongan perut, membuat Anda kenyang lebih lama, dan membantu menurunkan efek gula darah dari makanan.
Baca Juga: Suka Sayuran? Kenali 7 Manfaat Buncis Untuk Kesehatan yang Luar Biasa
5. Mengandung Banyak Antioksidan
Manfaat kentang untuk kesehatan yang tak boleh terlewatkan yaitu kentang sebagai sumber yang mengandung banyak antioksidan.
Selain itu, kentang juga merupakan sumber karotenoid termasuk lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat untuk mata. Kentang juga merupakan sumber polifenol, termasuk asam klorogenat, dan flavonoid, yang utamanya adalah katekin dan epikatekin.
Itulah beberapa manfaat kentang untuk kesehatan, semoga bermanfaat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
