Jamur Kancing Putih Bisa Menurunkan Gula Darah pada Penderita Diabetes?

Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Jamur kancing putih kaya akan serat dan memiliki indeks glikemik rendah. Penelitian membuktikan jamur kancing putih efektif menurunkan gula darah penderita diabetes. 

Diabetes, penyakit yang bisa dipengaruhi oleh gaya hidup buruk. 

Baca Juga: 8 Jenis Makanan yang Aman dan Baik Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Mengutip dari Medical News Today, diabetes merupakan kondisi tubuh tidak cukup menghasilkan hormon insulin yang membantu mengatur gula darah. 

Insulin membantu mentransfer glukosa dari darah dan ke dalam sel untuk memberi tubuh energi. 

Para penderita diabetes disarankan untuk melakukan diet sehat. Alasannya, diet bisa membantu menurunkan serta mengelola gula darah tinggi pada penderita diabetes. 

Jamur kancing mempengaruhi kadar gula darah pada penderita diabetes 

Dalam penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Functional Foods menyebutkan makan jamur kancing putih setiap hari bisa bertindak sebagai prebiotik dengan meningkatkan mikroba di usus yang kemudian meningkatkan regulasi glukosa di hati. 

Dalam penelitian tersebut, tikus yang mengonsumsi jamur kancing putih menghasilkan lebih banyak asam lemak khususnya propionat dari suksinat. 

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa suksinat dan propionat bisa mengubah ekspresi gen yang diperlukan untuk mengelola produksi glukosa. 

Berikut manfaat jamur untuk kesehatan penderita diabetes: 

Mengutip dari NDTV, jamur memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengatur diabetes dan kardiovaskular. 

Jamur memiliki indeks glikemik rendah yang tidak meningkatkan kadar gula darah secara signifikan. 

Jamur baik untuk mengatur berat badan yang menjadi kunci menjaga kadar gula darah tetap terkendali. 

Jamur segar memiliki serat larut dan tidak larut. Kandungan serat larut dalam jamur telah terbukti efektif menjaga kadar gula darah tetap terkendali. 

Baca Juga: Menurunkan Kolesterol, Ini Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News