Dijadikan alternatif pemanis, ini manfaat dan efek samping gula aren untuk kesehatan

Kamis, 09 September 2021 | 16:54 WIB   Reporter: Tri Sulistiowati
Dijadikan alternatif pemanis, ini manfaat dan efek samping gula aren untuk kesehatan

ILUSTRASI. Gula aren

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Gula aren sering dijadikan alternatif pemanis bagi sebagian orang. Sebelum konsumsi, kenali dulu manfaat dan efek samping gula aren untuk kesehatan. 

Belakangan gula aren populer di tanah air. Gula aren banyak dimanfaatkan sebagai pemanis minuman sampai menu makanan penutup. 

Baca Juga: Mengandung vitamin dan mineral, gula aren baik untuk penderita diabetes?

Gula aren merupakan pemanis yang terbuat dari nira. Rasa manis dalam gula aren cukup ringan. 

Gula aren dianggap sebagai alternatif pemanis sebab, lebih sehat dan melibatkan proses pembuatan yang sederhana (tanpa tambahan bahan kimia). 

Mengutip dari WebMD, gula aren memiliki indeks glikemik rendah bila dibandingkan dengan pemanis lainnya. Beberapa penelitian yang sedang berlangsung menyebutkan gula aren baik untuk penderita diabetes.  

Asal tahu saja, dalam satu sendok gula aren mengandung: 

  • Kalori: 54 
  • Protein: 0 gram 
  • Lemak: 0 gram 
  • Karbohidrat: 15 gram 
  • Serat: 0 gram 
  • Gula: 15 gram 

Selain itu, gula aren juga mengandung kalium, fosfor, seng, besi, mangan, dan tembaga. 

Manfaat gula aren 

Gula aren merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik dibandingkan pemanis lainnya. 

Gula aren yang dikonsumsi dalam jumlah sedang bisa memberikan manfaat baik untuk kesehatan seperti: 

1. Mengontrol gula darah 

Gula aren mengandung lebih sedikit glukosa dan indeks glikemik yang rendah daripada gula meja dan madu. 

Hal tersebut membuat gula aren bisa membantu mengontrol gula darah serta mengurangi ketegangan pada jantung. 

2. Menjaga sistem pencernaan 

Gula aren mengandung serat nabati yang bernama inulin. Asal tahu saja, inulin bisa membantu mengendalikan bakteri di usus serta meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan penyerapan mineral tubuh. 

3. Mengontrol tekanan darah 

Gula aren mengandung potasium yang lebih tinggi dibandingkan sayuran hijau dan pisang. Potasium berperan untuk membantu mengelola takanan darah tinggi. 

Tidak hanya itu, gula aren juga mengandung kalum yang berperan untuk menjaga aktivitas sistem saraf tetap baik. 

4. Menangkal penyakit kronis 

Gula aren mengandung antioksidan yang mencegah kerusakan sel pemicu penyakit kronis. 

Efek samping gula aren 

Gula aren memang memberikan manfaat baik untuk kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. 

Namun, saat gula aren dikonsumsi secara berlebihan akan memicu masalah kesehatan seperti: 

1. Gangguan kesehatan jantung 

Penelitian menemukan hubungan kuat antara diet tinggi gula dan peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung. 

2. Berat badan naik 

Penelitian menyatakan konsumsi gula terlalu banyak bisa menyebabkan kenaikan berat badan. 

Beberapa penelitian juga menyebutkan gula bisa memicu peningkatan selera makan. 

Orang yang kelebihan berat badan lebih berisiko terkena penyakit kronis seperti diabetes. 

3. Gigi rusak 

Gula salah satu penyebab kerusakan gigi. Gula memberi makan bakteri pembentuk plak dan meningkatnya kadar keasaman mulut. 

Hal tersebut bisa merusak enamel gigi dan menyebabkan gigi berlubang. Bakteri tersebut juga menyebabkan infeksi gusi seperti gingivitis. 

4. Stres 

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa orang dengan diet tinggi gula lebih berisiko mengalami gangguan kognitif, kecemasan, dan stres

Baca Juga: Membantu mengobati diabetes, ini manfaat teh daun sirih merah untuk kesehatan

Selanjutnya: 5 Obat kolesterol alami yang mudah dibuat sendiri di rumah

 

Editor: Tri Sulistiowati
Terbaru