kontan.co.id
| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR14.188
  • EMAS661.000 -0,30%
  • RD.SAHAM 0.08%
  • RD.CAMPURAN 0.07%
  • RD.PENDAPATAN TETAP -0.06%

Begini cara mengenali susu yang kadaluwarsa

Kamis, 03 Januari 2019 / 16:43 WIB

Begini cara mengenali susu yang kadaluwarsa
ILUSTRASI. Pabrik Susu Bendera

Berita Terkait

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Saat membeli makanan kemasan, kita pasti memastikan tanggal kedaluwarsa. Namun bila telah kita buka, terkadang kita tak bisa mengetahui kapan makanan itu kedaluwarsa

Menurut Badan BPOM, makanan dinyatakan mengalami kerusakan (telah kedaluwarsa ) jika terjadi perubahan-perubahan dari sifat asalnya.


Kerusakan pada makanan dapat terjadi karena kerusakan fisik, kimia atau enzimatis.

Begitu juga dengan susu. Biasanya, susu yang sudah tidak segar akan menimbulkan aroma yang tak sedap, biasanya tercium bau basi.

Selain itu, rasa susu juga tidak enak dan terasa asam. Rasa ini timbul akibat bakteri yang berkembang di dalam susu.

Hal tersebut berbeda dengan produk olahan susu seperti yoghurt yang memang memiliki rasa asam, namun berbeda dengan asam susu basi.

Susu yang bagus dan masih segar memiliki tekstur cair dan tidak ada gumpalan.

Sebaliknya, jika susu terlihat menggumpal dan memisah, itu tandanya sudah basi dan sebaiknya jangan diminum atau dibuat olahan.

Pada produk susu kental manis secara alami akan mengalami perubahan warna dan kekentalan, namun masa simpan susu ini termasuk cukup lama.

Susu jenis ini masih aman dikonsumsi meski warna dan kekentalannya berubah, warna menjadi agak pekat dan lebih kental.

Susu kental manis masih aman dikonsumsi asalkan rasa dan aromanya masih normal.

Simpan susu cair dan yoghurt dalam botol dan tutup rapat, kemudian letakkan di kulkas.

Suhu dingin kulkas akan menambah panjang masa simpan susu dan yoghurt.

Berbeda dengan susu cair, susu bubuk yang baik berwarna putih cerah, berbau gurih, terlihat butirannya halus, mudah larut saat diseduh dengan air.

Sedangkan susu yang kedaluwarsa memiliki warna agak kekuningan, berbau agak tengik/tidak sedap, lebih menggumpal dan lengket di tangan, sulit larut dan lebih menggumpal saat diseduh dengan air.

Berbeda dengan susu cair, susu bubuk tidak perlu disimpan dalam kulkas, namun letakkan di tempat yang kering.

Tapi, sebelumnya masukkan susu bubuk dalam wadah kedap udara yang benar-benar kering.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Mengenali Susu yang Sudah Kedaluwarsa Tanpa Melihat Kemasan,

 

Sumber : TribunNews.com
Editor: Yudho Winarto

Video Pilihan

Tag
TERBARU
Seleksi CPNS 2018
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2019 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0004 || diagnostic_api_kanan = 0.0601 || diagnostic_web = 0.4893

Close [X]
×