Penulis: Virdita Ratriani
Manfaat Buncis - Manfaat buncis sangatlah beragam. Sayuran ini cukup populer di Indonesia karena mudah ditemui di pasar dan harganya relatif terjangkau.
Buncis memiliki ciri khas rasa yang sedikit manis serta tekstur yang renyah meski sudah dimasak. Mengolahnya sebagai menu makanan juga terbilang gampang.
Tanaman kacang-kacangan dengan nama latin Phaseolus vulgaris ini bisa ditumis, dikukus, atau dipadukan dengan sayuran lainnya.
Khasiat buncis sangat banyak lantaran mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Manfaat makan buncis juga baik untuk mencegah agar tubuh tidak gampang sakit karena kandungan senyawa antioksidannya yang tinggi.
Baca Juga: 6 Manfaat Zinc untuk Kesehatan Kulit, Mengurangi Jerawat hingga Melembabkan
Manfaat buncis
Meskipun rendah kalori, manfaat sayur buncis mengandung banyak nutrisi penting yang memberikan beberapa manfaat kesehatan. Buncis penuh dengan antioksidan, termasuk vitamin C, flavonoid, quercetin, dan kaemferol.
Antioksidan ini melawan radikal bebas dalam tubuh, yang membantu mengurangi kerusakan sel dan dapat membantu menurunkan risiko kondisi kesehatan tertentu.
Nah, berikut ini sederet manfaat buncis untuk kesehatan dikutip dari laman WebMD:
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Ciplukan Untuk Kesehatan Tubuh yang Menarik Diketahui
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat makan buncis bagus untuk jantung. Sayuran ini penuh dengan serat, yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh dan jantung.
Serat larut dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) di dalam tubuh.
2. Lindungi kesehatan usus
Serat dalam buncis membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan berjalan lancar.
Namun, bagi penderita gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus, jenis serat tertentu dapat menyebabkan sering kentut, kembung, dan ketidaknyamanan usus.
Baca Juga: Sederet Manfaat Buncis untuk Kesehatan yang Tidak Diragukan Lagi, Apa Saja ya?
3. Bagus untuk ibu hamil
Manfaat buncis untuk ibu hamil juga ternyata sangat bagus.
Satu mangkuk kecil buncis mengandung sekitar sepertiga dari asupan folat harian yang direkomendasikan. Asam folat adalah termasuk vitamin B yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi yang belum lahir.
Asam folat juga membantu mengurangi risiko cacat lahir pada bayi. Untuk itu, ibu hamil perlu mengonsumsi lebih banyak folat.
Biasanya, kebutuhan asam folat orang dewasa sekitar 400 mcg per hari. Sementara kebutuhan asam folat ibu hamil sekitar 600 mcg, dan ibu menyusui membutuhkan 500 mcg asam folat.
Baca Juga: 5 Manfaat Kentang Untuk Kesehatan Tubuh dan Kandungan Nutrisi Didalamnya
4. Kesehatan tulang
Manfaat sayur buncis selanjutnya adalah kaya akan vitamin K dan kalsium dalam jumlah yang cukup. Nutrisi ini penting untuk menjaga tulang yang kuat dan sehat serta mengurangi risiko patah tulang.
5. Mengurangi gejala depresi
Manfaat makan buncis juga bagus untuk kesehatan mental. Mendapatkan cukup folat tidak hanya penting selama kehamilan. Vitamin B juga penting untuk mengurangi depresi.
Mendapatkan cukup folat membantu mengurangi jumlah homosistein dalam tubuh. Terlalu banyak homosistein dapat mengganggu produksi alami serotonin, dopamin, dan norepinefrin, hormon yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
Baca Juga: 5 Manfaat Cabai Rawit Untuk Kesehatan yang Bisa Didapatkan, Apa Saja?
6. Membantu mengatasi anemia
Zat besi adalah bagian penting dari sel darah merah yang mengangkut oksigen dari paru-paru ke semua sel lain di seluruh tubuh.
Asupan zat besi yang tidak mencukupi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelelahan, lesu, dan pusing.
Khasiat buncis salah satunya yakni menyediakan sumber zat besi nabati yang layak yang dapat membantu memastikan Anda mendapatkan jumlah dibutuhkan untuk menghindari anemia.
Baca Juga: Resep Seporsi Sop Ceker Ayam Hangat yang Tinggi Kolagen, Cocok Jadi Menu Sarapan
7. Membantu mencegah kanker
Manfaat sayur buncis terakhir adalah terkait dengan pencegahan kanker.
Buncis hijau mengandung klorofil yang dapat membantu memperlambat pertumbuhan tumor, kanker, dan mengurangi risiko kanker.
Itulah sederet manfaat buncis untuk kesehatan yang sangat beragam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
