Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Empedu merupakan organ tubuh yang membantu proses pencernaan dalam tubuh. Ini makanan dan minuman yang bisa menjaga kesehatan dan fungsi empedu.
Empedu, organ tubuh berukuran kecil dan memiliki bentuk bak buah pir. Empedu terletak tepat di bawah hati alias liver.
Baca Juga: Pankreatitis: Penyebab dan Gejalanya
Mengutip dari Wikipedia, empedu bertugas untuk membantu mencerna lemak di usus.
Seperti organ tubuh lainnya, empedu juga bisa terserang gangguan kesehatan. Salah satu penyakit yang bisa menyerang empedu adalah batu empedu.
Mengutip dari Medical News Today, penelitian menunjukkan bahwa orang yang menjalankan diet sehat memiliki risiko penyakit kantung empedu lebih rendah.
Tidak ada diet khusus untuk menjaga kantong empedu tetap sehat. Tapi, mengikuti beberapa panduan bisa membantu menjaga kantong empedu tetap sehat dan berfungsi dengan baik.
Berikut makanan yang bisa membantu menjaga kantong empedu tetap sehat:
1. Konsumsi makanan nabati
Makanan nabati adalah sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik. Makanan ini bisa membantu mencegah penyakit kantong empedu.
Antioksidan merupakan nutrisi yang membantu membersihkan tubuh dari molekul beracun yang dikenal sebagai radikal bebas.
2. Protein tanpa lemak
Makanan yang mengandung protein bebas lemak baik untuk menjaga kantong empedu tetap sehat.
Beberapa contoh makanan yang mengandung protein tanpa lemak adalah unggas, ikan, produk susu tanpa lemak, kacang-kacangan, dan biji-bijian, susu kedelai, dan lainnya.
Sebuah penelitian tahun 2016 menunjukkan hubungan antara asupan protein nabati yang tinggi dan risiko penyakit batu empedu yang lebih rendah.
3. Serat
Serat berperan mendukung kesehatan pencernaan dan mungkin meningkatkan perlindungan dari penyakit batu empedu dengan meningkatkan pergerakan makanan melalui usus dan menurunkan produksi asam empedu sekunder.
Orang yang menjalankan diet tinggi serat mengumpulkan lebih sedikit lumpur kantong empedu yang mengurangi risiko terkena batu empedu.
Hal ini menunjukkan bahwa serat bisa membantu mencegah penyakit batu empedu pada orang yang harus menurunkan berat badan dengan cepat.
Anda bisa mendapatkan asupan serat dengan mengonsumsi buah-buahan, sayuran, polong, dan biji-bijian.
4. Lemak sehat
Lemak tak jenuh, seperti omega 3 bisa membantu melindungi kantong empedu tetap sehat.
5. Kopi
Minum kopi dalam porsi sedang bisa membantu melindungi fungsi kandung empedu.
Penelitian menunjukkan bahwa zat dalam kopi mungkin memiliki berbagai manfaat untuk menjaga fungsi kantong empedu, termasuk menyeimbangkan bahan kimia tertentu dan merangsang aksi kantong empedu dan juga aktivitas usus.
6. Kalsium
Asupan kalsium yang cukup dalam makanan bisa mendukung kesehatan kantong empedu.
7. Vitamin C, magnesium, dan folat
Makanan yang mengandung vitamin C, magnesium, dan folat bisa membantu mencegah penyakit batu empedu.
Baca Juga: Aman dan Bolehkah Konsumsi Jahe Setiap Hari?
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
