Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Mentimun segar dan bisa dikonsumsi secara langsung. Ini 5 alasan mentimun baik dikonsumsi secara rutin.
Mentimun, sayuran yang dikonsumsi hampir setiap hari oleh sebagian orang.
Baca Juga: Begini Aturan Makan Mentimun untuk Meredakan Asam Lambung Naik
Biasanya, mentimun dikonsumsi secara langsung sebagai lalap. Namun, sebagian orang ada yang mengonsumsinya dengan diolah menjadi jus atau dicampur ke dalam sayur sayuran.
Melansir dari Eating Well, selain kaya akan air, mentimun juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Sekedar info, dalam satu cangkir mentimun segar mengandung:
- 16 kalori
- 0,6 gram protein
- 4 gram karbohidrat
- 2 gram gula pasir
- 0,6 gram serat
- 0,1 gram lemak total
- 0 gram lemak jenuh
- 2 mg natrium
Kandungan nutrisi tersebut membuat mentimun baik dan aman dikonsumsi sehari-hari. Ini alasan mentimun baik untuk kesehatan:
1. Tinggi air
Mentimun mengandung air sekitar 95%. Hal ini membuat mentimun baik untuk mengatasi hidrasi tubuh.
Saat tubuh terhidrasi, efeknya membuat Anda tetap fokus, mengatur suhu tubuh, menjaga sendi dan organ tetap sehat dan terlindungi, serta membuang limbah dalam tubuh.
Asupan air yang cukup bisa membantu menurunkan risiko sembelit.
2. Rendah kalori
Mentimun merupakan sayuran yang rendah kalori, sehingga baik dan aman untuk mengelola berat badan.
"Bagi orang yang menyukai camilan renyah, mentimun sangat ideal karena hanya mengandung 16 kalori per cangkir," kata Frances Largeman-Roth, RDN, ahli diet dan penulis Smoothies & Juices: Prevention Healing Kichen.
3. Menyehatkan kulit
"Mentimun kaya akan mineral silika yang membantu menjaga kesehatan kulit," kata Largeman-Roth.
Silica bermanfaat dalam sistesis kolagen, menjaga kulit tetap halus dan kencang.
Selain itu, efek dingin dari mentimun baik untuk menenangkan kulit yang terbakar sinar matahari dan mengurangi kanting mata serta iritasi.
4. Menurunkan risiko kanker
Christy Wilson, RDN, konselor Nutrisi di University of Arizona mengatakan berdasarkan hasil sebuah penelitian yang diterbitkan dalam international Journal of Health Sciences, bahan kimia tumnbuhan alami yang ditemukan dalam mentimun telah terbukti memiliki sifat antikanker dengan membantu mencegah perkembangan sel kaker.
Mentimun juga mengandung antioksidan yang telah terbukti efektif sebagai antikanker.
5. Mencegah diabetes
"Studi pada hewan telah menunjukkan korelasi antara mentimun dan potensi pembalikan penanda diabetes," catat Largeman-Roth. Studi ini dilakukan dengan tikus menggunakan ekstrak mentimun,
Tamara Melton, M.S., RDN, LD, mencatat penelitian serupa yang dilakukan pada hewan yang menunjukkan mentimun memiliki peran dalam menurunkan gula darah.
Penelitian pada manusia diperlukan sebelum rekomendasi dapat dibuat, tetapi satu hal yang harus Anda tahu adalah mentimun rendah karbohidrat.
Artinya, mentimun tidak memberikan pengaruh yang signifikan pada kadar gula darah.
Baca Juga: 3 Minuman Detoks yang Efektif Menurunkan Berat Badan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
