Sederet manfaat bawang merah untuk kesehatan

Rabu, 03 Februari 2021 / 17:05 WIB

Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bawang merah bumbu dapur yang populer di tanah air. Ini manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh.

Penggemar kuliner pasti kenal dan tahu dengan bawang merah. Ya, bawang merah kerab jadi taburan alias topping menu makanan seperti sate, martabak, dan acar.

Selain jadi taburan, bawang merah juga jadi bumbu masak yang wajib ada di dapur. Tidak heran, aroma bawang merah yang khas membuat masakan menjadi lebih nikmat.

Faktanya, bawang merah tidak hanya jadi taburan dan bumbu masakan tapi juga obat herbal.

Mengutip dari buku berjudul Bawang Merah karya Estu Rahayu dan Nur Belian V.A, dalam 100 gram bawang merah mengandung:

Air 88 gram
Karbohidrat 9,2 gram
Protein 1,5 gram
Lemak 0,3 gram
Vitamin B1 0,03 miligram
Vitamin C 2 miligram
Kalsium 36 miligram
Besi 0,8 miligram
Fosfor 40,00 miligram
Energi 39 kalori

Dalam umbi bawang merah mengandung Allin yang tidak berbau, tidak berwarna, dan larut dalam air.

Kandungan itulah yang membuat bawang merah kerab dimanfaatkan sebagai obat herbal.

Manfaat bawang merah untuk kesehatan.

Dalam dunia kesehatan herbal, bawang merah bukanlah jenis bahan baru. Bawang merah sudah jamak dimanfaatkan sebagai obat herbal sejak dahulu kala.

Berikut manfaat bawang merah sebagai obat herbal yang dipercaya bisa menumpas beberapa jenis penyakit.

1. Memelihara kesehatan jantung

Melansir dari Healthline, bawang merah bersifat antiinflamasi yang mampu mengurangi pengumpalan darah serta menurunkan tekanan darah.

Hal tersebut berdampak baik untuk kesehatan jantung.

2. Mengontrol kadar kolesterol

Menurut buku Kiat Sukses Budidaya Bawang Merah karya Noor Fajjriyah, kandungan Allisin dalam bawang merah bermanfaat untuk mengurangi produksi kolesterol dalam tubuh.

3. Menurunkan demam pada anak

Mungkin Anda pernah mendengar bawang merah jadi obat herbal untuk menurunkan demam anak.

Bawang merah bersifat antibakteri, hal inilah yang membuat bawang merah efektif menurunkan demam anak.

Cara membuat obat herbal ini cukup mudah Anda parut bawang merah lalu tambahkan sedikit asam dan minyak kelapa. Setelah tercampur semuanya, Anda balurkan ramuan herbal tersebut secara merata di punggung dan perut anak.

4. Mengobati luka

Bawang merah bisa menyembuhkan luka di permukaan kulit Anda. Caranya, Anda iris tipis-tipis umbi bawang merah lalu campurkan dengan minyak kelapa dan garam.

Setelah itu, Anda rebus semua bahan sampai mendidih. Setelah dingin, Anda bubuhkan ramuan tersebut di area yang terluka.

Pengobatan herbal menggunakan bawang merah ini dilakukan tiga kali sehari.

5. Diabetes

Bawang merah mengandung kromium yang bisa menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.

Dari hasil penelitian disimpulkan bawang merah dengan dosis 250 mg/kg BB menyebabkan menurunkan kadar gula normal sekitar 23,46%.

6. Mencegah kanker

Bawang merah mengandung allisin yang mampu mencegah tumbuhnya sel kanker, terutama untuk kanker kolorektal. Selain itu, vitamin C dalam bawang merah berfungsi sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Journal of National Cancer Institute menyebutkan seseorang yang mengonsumsi sayuran mengandung allisin berisiko rendah terkena kanker prostat.

7. Memelihara sistem pencernaan

Bawang merah mengandung serat dan prebiotik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Anda tertarik untuk mengonsumsi bawang merah secara rutin? Sebaiknya Anda komunikasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi bawang merah sebagai obat herbal.