Sumber: Kompas.com | Editor: Adi Wikanto
Jakarta. Ahli kesehatan memastikan lemak trans merugikan kesehatan.
Lemak trans menurunkan kolesterol baik dan meningkatkan kolesterol jahat, serta mampu meningkatkan risiko penyakit jantung.
Namun, tanpa Anda sadari, banyak makanan di sekitar kita mengandung lemak trans.
Menurut Eatclean.com, berikut beberapa makanan penyimpan lemak trans.
1. Microwave popcorn
Popcorn mestinya bisa menjadi camilan sehat, tetapi bila bicara soal microwave popcorn yang biasa dijual dalam bentuk kemasan, biasanya mengandung banyak minyak dengan lemak trans.
Environmental Working Group (EWG) menemukan bahwa beberapa merek memiliki 5 gram lemak trans atau dua kali lipat melebihi batas konsumsi wajar yang direkomendasikan oleh WHO.
2. Krim kopi
Sumber utama rasa creamy pada krim tidak lain adalah lemak trans.
Tetapi karena 1 sendok makan krim mengandung 0,5 gram lemak trans atau kurang, produsen bisa mengatakan kalau produk tersebut "bebas lemak trans".
Padahal itu sama sekali tak dibenarkan, bahkan EWG menemukan bahwa 100% dari krim berlabel "Lemak Trans 0 gram" masih mengandung lemak trans.
Sebab nyatanya, Anda mungkin tidak hanya menggunakan satu sendok makan krim dalam secangkir kopi.
3. Pai atau kue beku kemasan.
Makanan penutup yang mudah disimpan dan dihangatkan ini mengandalkan lemak trans untuk menciptakan tekstur sempurna dan tampilan yang menarik.
Untuk pie beku, setiap porsi memiliki rata-rata 0,8 gram lemak trans, sedang kue beku mengandung sekitar 0,5 gram per porsi.
4. Healthy bar
Walau tak semua camilan jenis ini mengandung lemak trans, sama seperti dengan krim kopi, EWG menemukan bahwa 100% dari bar dengan label "Lemak Trans 0 gram" benar-benar masih mengandung lemak berbahaya.
Kecuali jika Anda memilih produk yang tidak mengandung minyak terhidrogenasi.
5. Croissant
Hanya karena itu adalah kue yang biasa ditemui di toko roti kelas atas, tidak berarti itu bisa lepas dari jejak lemak trans.
Setiap porsinya mengandung hampir setengah gram lemak trans.
6. Saus kaleng
Satu porsi saus dalam kemasan kaleng memiliki rata-rata 0,36 gram lemak trans.
Padahal satu kaleng saus biasanya bisa untuk 3-4 porsi.
Pastikan saja Anda tidak memakannya sekaligus.
Lindungi diri dari lemak jahat
(Ayunda Pininta)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
